Welcome to SUSTAIN

What do we do? We are developing a sustainable value chain of Brazil nuts (Bertholletia excelsa) for consumers in Switzerland using an interdisciplinary approach.
Who are we? SUSTAIN is a project led by ETH Zürich and financed through the World Food System Centre in partnership with CIFOR and the COOP supermarket.


Bienvenido a SUSTAIN

Qué hacemos? Un estudio interdisciplinario para el desarrollo de una cadena de valor sostenible de la castaña Amazónica o de Brasil (Bertholletia excelsa) para consumidores suizos. Quienes somos? SUSTAIN es un proyecto liderado por la Universidad Técnica Federal de Suiza – ETH Zurich – y financiada por el Centro de Sistema Alimentario Mundial – World Food System Centre – en sociedad con CIFOR en el supermercado COOP.


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